《四川省促进川菜发展条例》将自5月1日起施行

推动川菜品牌培育和质量提升，促进川菜产业高质量发展。

川菜是四川靓丽的文化名片、产业名片，素有“一菜一格，百菜百味”的美誉，承载着巴蜀文化的精神价值。4月29日，四川省人大常委会在四川旅游学院烹饪与食品实验管理中心举行法规专场新闻发布会，介绍四川省十四届人大常委会第十八次会议表决通过的《四川省促进川菜发展条例》（以下简称《条例》）有关情况。 <img src="https://cmsimg.peopledigital.com.cn/2025/04/30/63ae0154-1ee4-49fc-b341-20aea5db1560.jpg" alt="WechatIMG90.jpg"> 据悉，《条例》共29条，自5月1日起施行。《条例》主要内容包括着力促进川菜产业发展，注重推动区域协作和川菜国际化，加强川菜文化传承和弘扬，优化人才培育和创新发展等。 “《条例》推动川菜高质量发展，对传承川菜技艺、弘扬川菜文化、拉动相关产业发展、助推消费扩大升级、促进就业创业、推进乡村振兴等都具有重要意义。”四川省人大常委会委员、经济委副主任委员陈贵林介绍，《条例》学习借鉴《广东省粤菜发展促进条例》立法经验，在遵循《中华人民共和国非物质文化遗产法》等相关法律规定的基础上，紧扣川菜特点和发展需求，将四川促进川菜发展工作中行之有效的做法经验加以总结凝练，上升为法规条文；同时注重将川菜产业布局与资源产地、地域文化、品牌优势相结合，健全完善促进川菜发展工作机制，推动川菜一、二、三产业融合发展，培育完善川菜产业生态链。 四川省人大法制委副主任委员贺江华表示，《条例》着力促进川菜产业发展，坚持促进川菜产业绿色健康发展，推动地标性食材的开发和应用；规定加强绿色食材供应基地建设，提升川菜原辅料供应能力；注重川菜品牌建设，支持川菜老字号保护传承；促进川菜与旅游融合，支持举办川菜美食节等活动，打造四川特色消费场景。 如何推动《条例》贯彻落实？四川省商务厅副厅长尹奇志表示，主要从四个方面发力，强化部门联动，推动川菜产业发展；做亮川菜品牌，培优做强市场主体；促进川菜消费，拓展川菜市场空间；加强《条例》宣传解读，营造良好氛围。 据有关负责人介绍，《条例》的出台，是贯彻落实中央和省委关于加快建设现代化产业体系重大决策部署的务实举措，是推动川菜产业高质量发展的有力保障，为传承弘扬川菜文化，推动川菜品牌培育和质量提升，促进川菜产业高质量发展发挥积极作用。